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Kürbissuppe mit garnelen und ingwer


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  • Kürbissuppe mit garnelen chefkoch
  • Butternut kürbissuppe mit garnelen

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    Thai kürbissuppe mit garnelen

    Mit Bio-Limettenspalten servieren. Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen: Hokkaido-Kürbisse, Ingwer, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Öl, Koriandergrün, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Chiliflocken, kleine Garnelen, Limettensaft, Bio-Limettenspalten.

    Kürbissuppe mit lachs und garnelen

    Butter in einem Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch darin ca. 5 Minuten andünsten. Nach ca. 3 Minuten Kürbis dazugeben. Mit Curry bestäuben. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen und aufkochen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.

    Kürbissuppe mit garnelen chefkoch

  • Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Garnelen, pikant und exotisch. Diese einfache Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Garnelen stammt aus der Zeitschrift Spar Mahlzeit und ist eine wahre Gaumenfreude. Denn kaum ein Gemüse kann so vielfältig verarbeitet werden wie der Kürbis.
  • Suppe mit garnelen einlage

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    Pikante kürbissuppe mit garnelen

      Während die Suppe köchelt, bei den Garnelen den Darm entfernen. In 1 EL Öl scharf anbraten und mit der restlichen Currypaste (1 TL) vermengen, bis die Garnelen rosa sind. Nun mit Honig und wenig Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe nun pürieren und die Kokosmilch sowie den Ingwer zufügen.

      Hokkaido-kürbis garnelen

    Zubereitung. Chilischote ganz klein schneiden, mit Sesamöl, Salz und 5-Gewürzepulver vermengen und die Garnelen darin für circa 30 min marinieren. Kürbis entkernen und in große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, Ingwer reiben und mit Butter und Kürbis in einem Topf erhitzen und kurz anbraten.

    Kürbis-kokos-curry suppe

    Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin unter Wenden von jeder Seite Minuten anbraten, bis sie eine rote Farbe und eine ganz leichte Bräune haben. Mit den Chiliflocken leicht bestreuen. Kürbissuppe auf Schalen verteilen und mit den Garnelen dekorieren.